Descripción
Debe su nombre a su forma similar a un «hacha» (tomahawk en inglés) que se obtiene al dejar una parte del hueso que actúa como mango. Su nombre en español es lomo vetado con hueso y es un clásico de los steak-house americanos.
Ideal para la parrilla, pero también se puede preparar al horno
1 valoración en Tomahawk
No hay valoraciones aún.