18Ene, 21 Maderas Para Ahumar
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Maderas para Ahumar Madera para ahumar En el mundo de las maderas utilizadas para ahumar, hay literalmente cientos de tipos en todo el mundo que han sido utilizados durante los últimos millones de años. Hoy en día, hay docenas de tipos de madera que están comercialmente disponibles para ahumar con la barbacoa, cada una con un sabor completamente distinto que complementan los diferentes ingredientes que asamos en la parrilla. Al igual que hay que respetar los tiempos de cocción de los alimentos, también hay que saber elegir el tipo de madera que le va a nuestro ingrediente. No todas las maderas …
